Je n'en peux plus de Bell et de leur saloperie d'intelligence artificielle..
Intelligence artificielle .. mon Q comme dirait Zazie - non, pas la chanteuse, inculte !
Je sais que je suis coutumière de raccrocher au nez des opérateurs de Bell parfois euh... à compréhension contrariée dirons-nous sous pretexte de "y est cassé celui-la, je vais rappeler pour en avoir un autre qui marche" mais là, ce truc là, il est censé nous aider et il n'a fait qu'augmenter ma consommation de Tranxen.. Bell, filiale occulte de Pfizer !!?? *conspiratioooooooon*-
Dans le cas de Bell, "Intelligence artificielle" ça sonne comme une expression politically correct pour dire "Maudite epaisse qui coute cher" !
- Bonjour, je suis Emilie, veuillez dire clairement le nom du service de Bell Canada que vous désirez joindre
- Service entreprise
- Je n'ai pas bien compris votre demande..
- SERVICE ENTREPRISE
- Je n'ai pas bien compris votre demande, ceci est une question à choix multiples. Avez-vous demandé 1- le service entreprise, 2 - le service clientele privee...
- UN !!
- Je n'ai pas bien compris votre demande
- UN !
- Je vous mets en rapport avec le service clientele privée
- Nooon, ENTREPRISE !!! TA MERE SUCE DES OURS A TROIS RIVIERES !
- Je n'ai pas bien compris votre demande. Ceci est une question à choix multiples. A Trois-Rivieres, ma mère suce-t-elle 1- des ours, 2- des orignaux, 3-des ratons-laveurs ?
- PASSE MOI UN HUMAIN, PETASSE !!!!!
.. on peut toujours rêver ;)
jeudi, août 23 2007
Billet de (mauvaise) Humeur. Chu pu capab'
Par somk le jeudi, août 23 2007, 17:39 - General
mercredi, août 22 2007
Rénovations et Tomates (famille et potes)
Par somk le mercredi, août 22 2007, 15:23 - Au jour le jour - Famille et amis !
Ca, c'est de la belle tomate ma brav'dame !
Oui, je sais... mais ca y est il est désherbé le jardin. J'avais pris la photo avant rho quoi...
dimanche, août 19 2007
Saumon à la planche de cèdre
Par somk le dimanche, août 19 2007, 22:35 - Le coin du restau-bar...
Faites tremper une planche de cèdre non traitée *duuuh* dans de l'eau pendant 5 heures au moins..
Grab an un-treated cedar plank and put it in water at least 5 hours.
I used a sauce pan with a weight..
Faites chauffer le BBQ à fond et quand il est chaud, descendez le à medium, mettez la planche sur le grill pour 5 mns, couvercle fermé
Pre-heat BBQ full speed and when it's hot, turn it down to medium and put plank on the grill for 5 mns, lid closed.
Quand la planche est chaude, retournez la.
When the plank is hot, flip it over
Posez le saumon côté peau sur la planche. On l'avait badigeonné avec une marinade d'huile d'olive, sucre, poivre, citron, coriandre et estragon mais il y a des tonnes de recettes.. Ne laissez pas bruler la planche. Un peu ca va mais pas de charbon ! gardez un spray a portée de main. Couvercle fermé, 15 mns en gros.. ca dépendra de votre BBQ.
and put your salmon, skin first, onto it. We rubbed the salmon with a mix : olive oil, brown sugar, pepper, lemon juice, coriander and tarragon. Don't let the plank burn.. a lil' is ok but don't let it turn to charcoal ! Use a spray if needed. 15 mns later, tadaaaaa.
Comme c'était pour nous, on a fait simple. Riz sauvage et un ptit verre de Talisker mais on a déja plein d'autres idées ;) ...
Served with wild rice and a shot of Talisker 18yo. Bliss
Next time, a variant with a pecan cream sauce, sweet potatoes and mushrooms...
You can cook pretty anything you want with this method and it gets this beautiful cedar smokey flavour.. yum.
jeudi, août 9 2007
YiHaw !! Festival Celtique 2 de Québec !
Par somk le jeudi, août 9 2007, 15:49 - General
Joie et bonheur, le Festival est reparti pour une 2ème édition du Vendredi 31 Aout au Dimanche 2 Septembre !
On y aura un stand avec l'Ogre et la Fée mais on y sera dès le vendredi soir pour la Fête !
Renseignements là : Festival Celtique Québec
Rien que pour vous faire réver....
Par somk le jeudi, août 9 2007, 14:53 - General
mercredi, août 8 2007
Comment se construire un "nez" et un "palais" d'oenologue (Video)
Par somk le mercredi, août 8 2007, 19:31 - Video
revu et corrigé par Conan O'brien :D !!!
mardi, août 7 2007
Ze Jardin (Famille et potes)
Par somk le mardi, août 7 2007, 14:35 - Au jour le jour - Famille et amis !
Vu le temps de ch***, ça pousse ! Maintenant, un peu de soleil ne ferait pas de mal.
Comme on a utilisé un peu d'engrais naturel, toutes les branches portent des fruits, ce qui explique l'apparition soudaine des tuteurs...
lundi, août 6 2007
Knob Creek Bourbon (tasting)
Par somk le lundi, août 6 2007, 22:36 - Le coin du restau-bar...
On se dit "On est du côté Bourbon de l'Atlantique, comparé au côté Whisky bien entendu alors, essayons donc les bonnes choses de ce continent." Ca part d'un bon sentiment, non ? Alors, on regarde ce que la SAQ nous propose et en fait, pas grand chose... on trouve quand même, sortant du lot de base, un bourbon whiskey du Kentucky, du doux nom de Knob Creek.
Chouette packaging, ça fait moonshine ;) Pas trop de blabla, 9 ans, belle couleur et revues sur le web assez sympa. Pas mal cher pour un Bourbon mais bon..
Que dire.... Si vous avez lu notre opinion sur un certain mousseux, on résumerait par "On pense à la Veuve Cliquot" (pour les autres, c'est très ironique)
Jolie couleur pharmaceutique ambrée, parfum de.. rien en fait. Vaguement banane et fruits murs ? Floral, très très léger
Goût.. euh.. très sweet malgré ses 50% (le maïs bien sur), on le boirait comme du petit lait. Toujours le côté tangy du bourbon qui vous fait grincer les dents quand vous l'avalez (comme Boggart dans pas mal de films ;) ) Il y a définitivement qqchose qui s'accroche à l'arrière de votre langue mais pas d'amertume ni de sècheresse. Une bonne douce chaleur avec un final un peu astringent.
After taste : EUUUHHH.. à part une vague chaleur, rien. Mais vraiment RIEN. Et ça, pour un amateur de Single Malt, c'est la surprise...La seule façon de rester dans le mood de ce whiskey est d'en reprendre. Pas mal pour la modération...!?
Pas de souci, vous pouvez y aller avec les glaçons ou l'eau gazeuse, ça n'abimera rien. J'ai terminé mon verre pour me resservir une rasade pure, je pensais avoir raté qqchose... J'imagine aisément qu'on puisse se beurrer le nez avec car pour en garder le goût, il faut en reprendre une gorgée.
Au final, on savait que ce n'est pas un grand Bourbon mais personnellement, ce n'est pas un grand "quoique ce soit" non plus. Alexandre a, dans la foulée, été se servir un verre d'aquavit *je ne commenterai même pas la dessus* et moi, un HighlandPark 18 pour me remettre...
Alors, y aurait=il une bonne âme aux US pour nous apporter un bourbon digne de ce nom ? un George Stagg par exemple, mmm ? On ne demande qu'à essayer nous, hein...
jeudi, août 2 2007
Finiiiiiiiiieee !!! Bague ShootingStars
Par somk le jeudi, août 2 2007, 20:08 - Au jour le jour - Famille et amis !
Diamant acheté par le client et envoyé chez moi *pas la peine de venir faire un casse, la bague est repartie pour le Wyoming et il fera chaud avant que je refasse un truc pareil *, design de moa sur idée du client.. Beaucoup trop symétrique à mon gout mais la bague n'est pas pour moi ;)
Diamant Ascher cut, un chouia trop clair à mon avis mais il a du économiser un peu de $ grace à ca.. Le problème est que mes petits diamants d'accent sont anciens et franchement mieux taillés. Résultat, ils brillaient trop par rapport au diamant central !
J'ai donc du les décaler et les incliner pour qu'ils ne piquent pas la vedette.. Je crois que ca le fait.
Bon, ce n'est pas parfait car je ne suis qu'une petite débutante en diamant mais ce fut une expérience euh.. édifiante !
La bague est en or jaune 18Kt *sur demande expresse du client, j'aurais préféré blanc mais... honnetement, j'avais peur que son diamant eût paru un peu fadasse, le bon jaune or est tjrs un bon choix. Et puis en blanc, il aurait sans doute fallu le plaquer au Rhodium etcetc*
Et voui, le setting du diamant Ascher est en or rose 14Kt
dimanche, juillet 22 2007
Et 4 whisky de plus...
Par somk le dimanche, juillet 22 2007, 19:21 - General
Ramenés du chouette séjour en Grande-Bretagne (Merci MC et JP !), 4 petites merveilles à déguster entre amis (connaisseurs ! les autres, vous aurez du GlenFiddish ou du J&B, nan mais...)
++
+
De gauche à droite = Aberlour A'bunadh batch 17 et batch 19, Talisker 18 ans et Glenfarclas 25 ans (l'investissement, glps..) ainsi que 4 verres rigolo Ardbeg qui vont bien avec les 2 Ardbeg Uigeadail apportés auparavant par Bruno. Il nous manque toujours qq bouteilles et évidemment, vous pouvez nous en faire découvrir des nouvelles hein.. On ne refuse jamais une lichette, that would be rude not to ! ;)
En vrac, on aimerait bien Laphroaig Quarter Cask on l'a
ou meme 10 ans Cask Strength,
Highland Park 15 ans ou 18 ans on l'a aussi
,
Aberlour 1970/21 ans ou le Double cask
Un Dalmore 12 ans ou 21 ans..
On n'a rien contre un Aberfeldy de 12 ans ou un de 21 ans non plus... ni meme un Talisker 10 ans ah ben tiens, celui-la aussi
vous voyez, on n'est pas difficiles. *air innocent*
Pour le Lagavullin 16 ans qui vient de rendre l'âme, chantons tous en choeur : 'tis easy to mourn the passing of a great bottle...and to hail it in dewy eyed retrospect as "The Beast..." oups, lapsus, on voulait dire "the best" bien sur. "The Beast is dead, long live the Beast !"
Et je la rajoute donc à la liste ;)
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